紅茶を飲んで、インフルエンザに備えましょう

  • 2019.01.28 Monday
  • 16:17

JUGEMテーマ:幸福に生きる

JUGEMテーマ:和雑貨

JUGEMテーマ:新型インフルエンザ

 

本日はインフルエンザに関する興味深いニュースを見かけたのでご紹介。

三井農林・田中裕子さん「紅茶のポリフェノールがインフルエンザウィルスのスパイクタンパクと結合してウィルスが細胞に感染するのを阻害する効果があります。

周りの人にインフルエンザを移さないエチケットのために紅茶を飲むことは集団感染を防ぐ一定の効果があると考えています」

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190123-00020572-tokaiv-bus_all

簡単で美味しい方法で効果があがるなら、いい事ですよね。紅茶は体を冷やさないと言うし、冬の飲み物におすすめ。

環で取り扱っている吉祥寺sato's teaサトーズティーは、毎日飲みたい美味しさ。

ダージリン
ディンブラ
アールグレイ
アップル
オレンジ
ストロベリー
キャラメル、と7種フレーバーあります。

店主がお気に入りはアップルとアールグレイ。
今の時期特におすすめが甘い香りのキャラメルとフレッシュな香りのストロベリー。

7種各1入ったアソートがギフトに人気です。

※お買い得:7種各4入ったギフトボックスタイプ、パッケージ変更に伴い旧パッケージ分を値下げ販売中。

通販→https://goo.gl/SvRLnR

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1月2月は美味しい紅茶の試飲ができます

  • 2018.01.10 Wednesday
  • 15:11

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*

もう10日なのに、なかなか、リズムが戻りません。
「あれをやらなくちゃ」と思いついた次の瞬間に「忘れてしまう」を繰り返しております。

 

焦ると疲れるので「私の忘れる才能、凄いな〜」と客観視して笑うことに致しました。我ながら、見事ですもの。このままだと、これがデフォルトになりそうです(まあ、いいか。うむ。

 

初詣でひいたおみくじが「末吉」
最近のおみくじには英語表示も入っているのに驚きました。末吉は「not very good」吉とついておりながら、ついてない感じがそこはかとなく漂う英訳。

営業再開した1/8に、釣り銭ケースを開ける時に上下を間違え、底側から開いてしまったもので、微妙に面倒くさい状態になりまして、呼吸が一瞬止まりました。途端に「not very good」が浮かんで苦笑。

 

でも今日は、末吉感をアピりたいのではないのです。

このように、今ひとつついてない気分になったとしても、暖かくていい香りの紅茶を飲むと、ほっこり出来ますからね。環で取り扱っている「吉祥寺sato’s tea」、1月2月は試飲出来ます。本日はアップルティー。フレーバーは毎日変えますね。

 

今年は、ダージリンを使ったジンジャーティーが仲間入り予定。お楽しみに。

 

紅茶の通販→https://goo.gl/SvRLnR

 

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【入荷情報】日本一美味しい、有明海苔「紫彩」入りました

  • 2017.08.01 Tuesday
  • 15:02

JUGEMテーマ:和雑貨

 

 

有明海の漁師・古賀さんの海苔「紫彩」
月初なので補充入荷、ストックBOXも満杯になりました。
さあ来い!いくらでも売ります!(笑

紫彩は、海苔を摘んだそのままの形で乾燥、板状じゃないところが特徴です。調味もしていないのに、潮の風味、海苔の風味がしっかりしていて、歯ざわりがしっかりある上に、旨味が濃い。

環では、試食した子どもが止まらなくなるので、お母さんが恥ずかしそうに「ひとつ買います」なんて光景がよく見受けられる海苔。

今の季節は素麺だしに放して、小ねぎの緑をたっぷり入れて食べると最高です。

板状ではないからこそ、水分や油分に出会うとふわっと解けますから、形を変えていろんな料理に加えられるのもいいところ。却って、板海苔よりも扱いがいいですから、主婦層に絶大な人気を誇るのも分かる気がいたします。

海苔に含まれているビタミンには、水溶性のもの以外に、脂溶性もありますから、オリーブオイルとにんにく、しょうがで海苔パスタもおすすめです。海苔から旨味が出ますから、塩で味を調えるだけでちょ〜〜う美味しいです。

昨年春までは蚊帳ふきんがお返しギフトの定番だったのですが、このところずっと、紫彩が一番。1000円ぐらいの予算で買いに来て、「これなら家族全員食べられるし、絶対いいわね!」「こんだけ美味しいときっと高かったかなって思うはずですよ」「やだ〜!」と店主と黒い笑いを繰り広げて帰った方は、紫彩リピーターに変身するという、凄い海苔「紫彩」

※日持ちもしますしね。もらって嬉しい美味しいモノ。
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魔法のような青、涼し気な青いハーブティー

  • 2017.07.03 Monday
  • 20:03

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本日は、闇雲に暑かったですね。
江古田も焼け焦げる勢いで暑かったです。

練馬区、34℃なんてラジオから流れてました。
夏の暑さはこれから本番というのに、やるせない。

せめて涼しげな○○を集めて、乗り切りたいものです。

吉祥寺Sato’s Teaから、涼し気な「青いハーブティー」登場です。
アップル、オレンジピール、バタフライピー、レモンピール。

バタフライピーというのが、この深い青の元。
味はほとんど無いそうです。アントシアニン担当。

柑橘系のスッキリした風味なので、
濃い目に出したら冷やしてゴクゴクどうぞ。

既発の「赤いハーブティー」もありまして、
こちらも、冷やしてゴクゴク系。

Sato’s Teaの佐藤氏によると、お砂糖でしっかり甘みをつけると、比重が重くなるそうで、その性質を利用して、どちらかに甘みをしっかりつけてグラスに注ぎ、その上に静かに甘くない方を注ぐと、上下ツートンの美しいソフトドリンクになるそうです。

カクテルの色付けに使っても面白そうですよね。

※紅茶も濃い目に入れて氷を加えて冷やして飲むと美味しいですよ。
Sato’s Teaのページは【こちら】​​​​​​​

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【吉祥寺のSat's Tea】ギフトBOX登場

  • 2017.06.19 Monday
  • 17:07

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本日のラッキーカラーは「黄色」
黄色いリボンがアクセントの紅茶のギフトBOXをご紹介。紅茶好きな方や、ご一家へ贈る時におすすめ中。

環で取り扱っている紅茶は、吉祥寺のSat's Tea(サトーズティー)。紅茶好きな方はもちろん、紅茶が苦手だった方からも美味しいと評判。

店主も紅茶はそれほど好きではなかったのですが、こちらの紅茶は嫌な渋みがないので、紅茶への印象がガラリと変わりました。

美味しい紅茶が好きで、30年近くも紅茶を扱って来た佐藤氏ならではの味わい。

ダージリン、
ディンブラ、
アールグレイ、
アップル、
オレンジ、
ストロベリー、
キャラメル、
の7種類のフレーバーを4枚ずつ、28枚入っています。

暑い日なら、しっかり濃く入れて氷で冷やして飲めばスッキリ!です。

意外とご存知ない方が多いのですが、同じフレーバー名でも、紅茶メーカーごとに味わいが違うもの。Sat's Teaのフレーバーティーは、爽やかでフレッシュな印象が強いです。

今の季節なら、アールグレイやオレンジがおすすめ。店主が一番好きなのがアップルティーで、こちらは年がら年中いつ飲んでも美味しいです。定番のダージリン、ディンブラは言わずもがな。美味しいですよ。

※紅茶はご家族で楽しめる上に日持ちもするものですから、お持たせ、お中元にもどうぞ。
Sato's Teaは【こちら】
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春の美を閉じ込めた、玉手箱のような「はるほのか」

  • 2017.04.05 Wednesday
  • 12:42

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春になりましたから、こちらをご紹介。

モナカの皮の中にお干菓子や飴を閉じ込めた、玉手箱のようなお菓子。環ではおなじみのお菓子。

 

食べではありませんが、
目に綾なお菓子です。

 

ひとは心や想いが強い、不思議ないきもの。


お腹がふくれずとも、素敵だな、楽しいな、幸せだなと感じられるなら、満たされることは、誰しもが体験しているのではありませんか?

 

年上の方になればなるほど、経験豊富で何でも持っていて、何を贈ればいいのやら?と悩ましいはず。人によっては病気で食事制限されていたりもしますしね。

 

そういう方にこそ、目で楽しむこちらのお菓子を差し上げてみて下さい。経験豊富なその心が、記憶の中の素敵な春を辿り、ひと時心が華やぐこと請け合いです。

 

入院中の退屈している方や、お仏壇へのお供えにもおすすめです。

 

手のひらの中で花咲く春らんまん!

 

※春のお菓子6箱以上まとめていただけるなら、

通販対応いたします→【こちら】
 

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【入荷しました】有明海の日本一美味しい海苔「紫彩」

  • 2017.03.03 Friday
  • 16:35

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花粉症も始まり、少し低空飛行な毎日がスタート。ああ、始まってしまいましたね(苦笑

 

本日はお知らせ。

2月下旬品切れしておりました「紫彩」が本日入荷いたしました。

品切れを起こすとお客様にお叱りを受けるほど、ファンがいる「紫彩」は有明海の海苔。粉砕加工をせず、1番海苔を摘んだままの形で乾燥させた塊状の海苔。

 

品切れと聞いた主婦から「いつ入るの?急いでくれない?」とチクチク責められるほどファンがいる「紫彩」は、海苔本来の歯ざわりや旨味が口一杯広がる美味しさ。

 

品切れと聞いた途端「海苔がないなら今日は帰るわ」と言われると「うちは海苔屋じゃなくて、雑貨屋なんですけどー!他の商品見て行ってくれないかしらーー!」と店主の心の中が波立つという「紫彩」は、そのまま食べてよし、炒め物や汁物に入れてよし、旨味調味料のように使っている方も多い万能な食材。

 

そして、紫彩ファンから聞く「あるあるネタ」

 

差し上げた相手から「美味しかった、どこで売ってるの?今度払うから買って来て欲しい」とおねだりされるそうで「職場でハムの人ならぬ海苔の人って呼ばれてるんです」(一袋¥530という値段もお財布に優しくて、気軽に贈れるんでしょうね。)

 

「紫彩」を売ってる私こそ「海苔の人」

うち、雑貨屋なんで、他のお品物も見ていって下さい!(笑

 

※紫彩の通販は【こちら】

 

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#和雑貨 #和小物 #有明海 #海苔 #紫彩 #日本一美味しい海苔 #地方の美味しいもの

食べてデトックス 竹炭うどんの黒

  • 2017.02.06 Monday
  • 18:52

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店主のお友達、練馬駅北口「中家惣菜ねん」では「際立って黒いメニュー開発」が流行り。その際立つ黒さゆえ、西武鉄道の情報誌やグルメサイトでもお料理が取り上げられております。

 

その黒さにあやかって、環も黒くて美味しい食べ物をご紹介。

「竹炭うどん」ご覧の通り「真っ黒」です。千葉の無農薬の孟宗竹を焼き上げた炭粉を使っております。

 

料理例は「中家惣菜ねん」にお願いして、棒々鶏麺にしてもらいました。胡麻ダレの色が、黒い竹炭麺を美味しそうに見せてくれるではありませんか。

 

食べましたけどね、滅茶苦茶美味しかったです!役得です!笑

 

パッケージには「うどん」と書かれておりますが、うどんとして食べるよりもパスタとして食べるのがオススメ。

 

語彙の少なさに泣けてくるほど凡庸な表現で悩ましいのですが「腰があって、美味しい麺」です。

 

さて、少しだけ食用炭のうんちく。

竹炭は100%炭素、変質しません。賞味期限や消費期限なし。

無味無臭、カロリーゼロ。

 

竹炭は地中から吸い上げたミネラルが豊富。水に溶けやすい状態で含まれる。

 

(調湿用の竹炭は低温焼成だから、ミネラル補給は出来ません。炭なら何でもいい訳ではないそうで、高温焼成したものだと不純物が燃え尽きるので、タールなど有害物質を含まず、食べて安全だそうです。)

 

炭は多孔質なので老廃物を吸着するのが得意。

ちなみに竹炭と備長炭を比較すると、同重量だと竹炭の方が3〜5倍の表面積を有する→吸着量に影響。

 

取り過ぎた糖分や脂肪分を吸着する/食物繊維が豊富/ミネラルの作用で調子が整うなど、昔から民間療法では炭を食べることは珍しくないことなんだとか。

 

食べたら翌日はトイレが真っ黒でビックリでした(ごめんなさい、スミマセン

 

スッキリするので、数日食べ続けたら、肌ツヤが良くなりましたYO!(笑 個人差ご容赦

 

体にいいからとそれだけをたくさん摂取しても害になることもありますから、食品として美味しくとるぐらいがちょうどいいかなと思います。乾麺、日持ちもしますし、大人から子どもまで食べ易いですから、健康志向の方へのギフトにもおすすめ中。

 

この竹炭うどんを作っているのは、千葉の「一般社団法人もりびと」『荒れ果てた森を整備し、産出された間伐材を、バイオマスエネルギーとして利用促進したり、クラフトにして新しい命を吹き込んだりと、林業の六次産業化に挑戦しています。(もりびとHPより』

 

六次産業とは、ざっくり解説すると、一次産業(農林水産、育てる)+二次産業(製品開発)+三次産業(物流~販売)。足し算ではなくて、掛け算で六次化にしていくイメージの方が近いという方もいらっしゃいます。

 

店主、こういう取り組みを見かけると、つい頑張れと応援したくなります。一次産業が変化するのって大変です。動植物は人間とは無関係に自然のリズムで育ちますから、そっちは相変わらずキープしながら、市場対応は劇的に改革していく活動となると、ご苦労が多いと思いますから応援したくなるのです。

 

固い話は置いておいて。

食べたら分かる味わい。

とっても美味しい麺ですよ!

 

※トイレのワー!を体験しよう!

竹炭麺の通販は【こちら】

 

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ハロウィンに。エイリアンラーメン

  • 2016.10.08 Saturday
  • 18:01

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JUGEMテーマ:HALLOWEEN★

本日はハロウィンに絡めて、地方のおもしろ怖くて美味しいものをご紹介。「エイリアンラーメン」

 

有明海にはハゼの仲間でワラスボという怖い顔をした魚がいます。この魚、ハゼの仲間だけ会って、鱗というよりぬるぬるボディ。

その上、目が退化して皮下に埋まっているので、目がないだけでちょっと異質な姿に見えます。

 

でも、姿がアレでも味は美味しい魚。
ワラスボ。

 

そのワラスボの出汁をスープに使った「エイリアンラーメン」パッケージの怪しさに加え、スープの色は、妖怪が出そうな沼の濁った緑色。

 

「アダムスファミリー」という映画がありましたが、アダムス一家が食べている食事は、何やらうごめいていて、ギャーギャー叫んだりして、おっかないお料理?でした。

 

エイリアンラーメン、アレを彷彿とさせる雰囲気です。

 

味は、いたって普通にとっても美味しいですから、ご安心下さい。

ハロウィンにちなんだ贈り物として、どうぞ。

 

※売り切れ御免★欲しい方は急げ【こちら】
 

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環の秋のお菓子「あきゆらら」

  • 2016.08.30 Tuesday
  • 15:29

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【9月の休店日】7水、8木、18日、28水
※14水は14:00オープン、ちょっと遅刻します。

-------------------------
仙台に住む妹から、台風の雨風が酷いとメールあり。東北地方の皆様の周りで、大きな被害が出ませんように。

一足先に台風が過ぎ去った江古田は、すっきりしない空模様ですが、まずまず平穏を取り戻しつつあります。

 

ひと雨ごとに春になる、という言い方がありますが、今年は、ひと雨ごとに秋になっていくようです。

 

少し季節を先取りで、秋のお菓子が入荷いたしました。

モナカの皮の中に、栗、銀杏、松葉、秋桜、桔梗、照葉。お干菓子や州浜で形作った秋の風物詩を閉じ込めた「あきゆらら」

 

ちょっとした手土産、お持たせ、お礼・お返しに、お使い下さい。お仏壇のお供えにされている方も増えて参りました。

 

お見舞いの品としてお渡しすると、食事制限されている方や、長期で外へ出歩けない方などは、目で楽しんで会話のきっかけとなるので、ひと時だけでも気が晴れたんじゃないかしら、とお客様。そんな贈り方もいいですね。

 

※6箱以上のご注文で、通販対応しております
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