金継ぎ職人こまやの継いだ器〜お色直しの螺鈿のお皿

  • 2020.01.17 Friday
  • 17:09

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金継ぎ職人こまやさんが、久し振りに継いだお皿を持ってきてくれました。

 

実はこのお皿、どちらとも割れたところが目立たないように加飾したものだったのですが、気に入る方が現れないまま数年経ったので、仕上げを変えてみたというお品物。

こまやさんは、こんな細いところに螺鈿を施すという、面倒くさくて難しい仕上げを好んでやる方で、変わり者(笑

 

知り合ってから数年経ちますが、どんどん仕上げが丁寧に美しくなっているなと感心いたします。

 

こうして表情の変化をみると、金継ぎは面白いなと思います。

 

こまやさんに金継ぎを頼んだ方が、出来上がりを見て、わ〜!っと気分が高揚するのも分かる気がするのです。

 

割れる前の姿との対比もあるでしょうが、加飾の仕方でがらりと印象が変わるもので、これが同じ器かと感じるのだと思います。

 

そして、器の形や手触り、釉薬の色に割れ方など、総合的に判断してこの仕上げが似合うだろうなと思い浮かべるこまやさんが凄いなと思います。

 

修理を頼みたい方は直接こまやさんにつなぎますからメールください。

 

こまやが遊びで継いだ器が欲しい方は、お迎えどうぞ。
 

通販→https://goo.gl/6iEbau

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盒饗膠廚気鵑療管咫2019年度全国伝統的工芸品公募展入賞おめでとうございます!

  • 2019.12.20 Friday
  • 20:03

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本日は、嬉しいお知らせが届きました。

当店取り扱いの鉄瓶職人・盒饗膠廚気鵑ら「入選したから時間あれば見に行って」のハガキ。『2019年度全国伝統的工芸品公募展』のDMでした。

 

盒兇気鵑蓮⊃年前にも公募展で入選しておりまして、その時の鉄瓶は、技術的な攻めと美しいプロポーションとのせめぎ合いのような鉄瓶で、製作の難易度の高さに息が止まった記憶。

 

今回も、びっくりしちゃうのかもしれません。とても楽しみです。

 

みなさんも、お時間あれば、伝統工芸青山スクエアへ公募展を見にお出かけくださいな。

 

盒兇気鵑賄管喊人と自称しておりますが、鉄瓶の鋳物職人。量産型の鋳物と違って、一つ一つ手作りする職人です。

 

盒饗膠廚気鵑療管咾聾什瀝縮鸚。
来年10月まで予約が埋まっております。

 

地道なものづくりを続ける傍ら、公募展へ出品する作品作りも頑張ってきたからこその人気です。

 

一つ一つ、鋳型を手作りする職人さんなので、お渡しまでお待たせしますが、量産型では効率を優先して落としてしまうところを残さずすくい取るような作り方をしておりますから、

 

地金の厚みを鉄の流度ギリギリを計算して薄く作って実現する『軽さ』、デザイン性の高い『モダンな美しさ』、

 

昔ながらに縛られず、使い勝手を向上させて「弦が倒れる/蓋に蒸気穴がついている」など『使いやすさ』も向上。

 

使った方から「待った甲斐があった」と称賛いただく名品です。

大仏の頭みたいな「あられ」のボチボチも、盒兇気鵑作るとツンツンとリズミカル。

 

これを一つ一つ、手で彫ってる姿を想像すると、黙々と作業する実直な盒兇気鵑了僂浮かんで、笑顔が出ちゃいます。

 

文章では饒舌なので、きっと心の中ではよく喋る人。模様を彫りながら歌ってんじゃないかな?って思ったり(笑

 

その歌が、このボチボチの揺らぎに出て、見ていて気持ちいい並びになっているような気がします。作る人の何かって品物に現れますからね(笑

 

待てる方はどうぞご予約なさってください。
予約→https://goo.gl/RVD3XK

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大根おろしの友、鬼おろし

  • 2019.10.27 Sunday
  • 18:35

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秋といえばさんま。
さんまと言えば、大根おろし。

 

大根おろしの友、竹の鬼おろし、あります。

大根おろしでみぞれ鍋。
大根おろしにちりめんじゃこ振り掛けて、醤油をたらり。なめこのお味噌汁、納豆に入れても美味しいよ、大根おろし。

 

ざっくり仕上がった大根おろしは、手間を掛けずに美味しいごはんの素。

 

この山々で、人参をおろしてドレッシングにつかっても美味しいですよ。

 

通販→https://goo.gl/KBSPjx

-------------
ああ、でも上手に焼いた美味しいサンマを手間いらずで食べたい方は、江古田駅北口徒歩1分の居酒屋「若みや」へ行くことをおすすめいたします。マスターに「一番美味しいサンマ頂戴!」って言えば、日本一美味しいサンマが食べられますよ(ふふふ

 

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みんな集まれ、ハロウィンイベントと竹のハケ

  • 2019.10.26 Saturday
  • 18:44

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本日、商店街ではハロウィンの無料お菓子配布イベントがあり、ただいま当店開店休業状態。

お菓子配布待ちの行列が長く、当店の入口が行列で塞がれるほどの人気イベントなのです。普段は見たことが無いほどの行列。

 

でも、ちょっと複雑な気分。
だって、無料のお菓子配布があるから今日は来るけれど、普段はどちらでお買い物されているのかしら?と浮かんじゃう、、、

 

大人の黒い心がチュクチュクしちゃうの〜(ハニーフラッシュな気分とでもいいましょうか

 

冗談はさておき、これがきっかけとなって、江古田の商店街でお買い物してくださるご家族が、増えてくれたらほんとにいいなと願って止みません。

さて、本日ご紹介は「竹のハケ」
キーワードは、商店街イベントのハロウィンパーティーと同じく「みんな集まれ!」

 

おろし金やすり鉢の最後に、全部集まれ!がこれさえあれば手間いらずなのです。「あると便利」「おろし金やすり鉢の友」=竹のハケ

 

薄くて軽い商品ですから、注文の際に「郵送希望」と記入くだされば普通郵便でお送り出来ます。

 

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新米の季節、おひつ生活はじめませんか

  • 2019.10.05 Saturday
  • 19:59

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新米の季節到来ですね。
私は米食いなので、米が無いと始まりません。

 

加えて、秋になると美味しいものが次々と出てくるので、痩せる間もございません(だから万年ダイエッター?

 

私の命の米は、山梨で農家をやっている友人が担当。いつも1年分を注文します。今年も無事収穫できそうという投稿を見て、ホッとしております。

 

私は玄米食なのですが、お客様から教えられて、今では水につけて発芽させてから炊いております。友人の米は、ちゃんと芽が出ますし、何しろ味がいいのです。

 

そして、炊きたてご飯は、おひつへ入れて蒸らします。もう8年近く使っているので木の香りはしませんが、調湿してくれるから蒸らしご飯は更に美味しくなるし、冷めたご飯がまた美味しいのがおひつのいいところ。

 

土鍋や圧力鍋など、保温機能のない道具でお米を炊いている方にはぜひおすすめしたいのがおひつ。

 

お手入れは簡単で、棕櫚たわしで磨いて、米のぬめりを落としたら乾燥させるだけ。東京ぐらいの湿度だと、一晩放置で十分乾きます。

 

毎日炊かない方ならおひつ1個で、十分、使用〜乾燥サイクルが回せるので事足ります。今どきは、麺類も挟まるから、大概のご家庭では1個で十分かなと思います。

 

今回は、木曽さわらを使用した銅たがの江戸びつをご紹介。容量は3.5合を現在在庫しております。5合は取り寄せとなりますが3日ほどいただけたらお送りできます。

 

新米の季節に合わせて、気になるおひつライフ、始めてみてください。

 

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※HPのおひつのページでは、おひつの取り扱い方や、豆知識的な雑記もご紹介しております。お時間ある時に、ご一読くださいね。

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ご飯茶碗におすすめ、薄挽きの器、山中塗

  • 2019.07.08 Monday
  • 14:05

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漆器は産地の名前がついていて、○○塗というのは○○塗特有の技法がある、という意味ではありません。その中で、見ればこれは「津軽塗だな」という風に、明らかに分かりやすい特徴を持つ漆器のひとつが山中塗だと思います。

 

向こうが透けるのではないかと思うほど、薄くて軽い椀木地は、手に取るとこれも木なのかと驚く方もいらっしゃいます。

 

石川県の山中温泉地区で生産される山中塗は、ろくろ挽きで薄手の木地を作る腕の良い「木地師」が集まる地域で、各漆器産地から木地屋さんが減るのに伴い、山中への木地注文が増え、全国区になっている印象。

 

ところで皆さん「ご飯茶碗」は陶磁器をお使いの方がほとんどではないでしょうか?セトモノのご飯茶碗は、熱々の炊きたてご飯をよそうと、手に熱いのが難点。

 

私は、手持ちの漆器でご飯も食べるのですが、温かさがじわっと伝わる木の器の良さは、こういう熱々のものを食べる時だなと思うのです。やけどしそうな熱さとさよなら、落ち着いて食べ物の温度を味わう事が出来るのは、やはり木の器だからこそだと思うのです。

 

でも、今使っているものと印象が違いすぎると、ギャップにやられるというのも理解出来ます。

 

そこで登場、薄手の山中塗のお椀。陶磁器のご飯茶碗と近い印象で、木の器の良さ、漆器の良さを味わってもらえるのではないかなと思いが至りました。

 

今回、小椀のサイズを選びました。


今どきは、私みたいに一度に1合近く食べる人は滅多にいないのが分かっておりますから、このぐらいの容積がご飯用にはおすすめだなと思いまして。

 

子供用の汁椀に使っていただいてもいいですし、小鉢代わり、いろいろにお使いください。

 

値段もかわいい漆器なので、漆を初めて使う方にもおすすめ。

 

通販→https://goo.gl/pBY975
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【津軽塗】木村正人が塗る津軽塗のうつわ

  • 2019.05.31 Friday
  • 17:24

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昨日は、開店前に日本橋高島屋へ。

青森・弘前から、津軽塗の塗師・木村正人さんが催事「日本の伝統展(〜6/3(月)」に出店しているので、顔を出して情報交換。

日銭稼ぎなもので、日々のお店番が一番大事な仕事になってしまいましたから、行き来が容易ではない職人さんとは、こんな機会は幸いとばかりに会いに行きます。

 

仕事の打合せは、今どきはデジタル手段を駆使すれば、会わずとも出来てしまいます。でも、気持ちの部分のアップデートは、顔を見て話す事がとても大事(と、私は信じています

 

仕事だけでなく、互いの家族の話など、ただの雑談、談笑。

そして、あっという間に過ぎる時間。

NHK-BSイッピン!の津軽塗の再放送が放映されるたびに、木村さんところも当店も、葉っぱのお皿にオーダーが集中するのですが、「もうちょっとサイズ大きめバージョンも作りませんか?今のサイズだとお料理を盛り付けるには小さい印象だし」なんてアイデア交換。

 

(料理の鉄人のお店に採用されたそうですし、葉っぱのお皿、まだしばらく引き合いが続きそうです。)

 

今、木村さんところには、若いお弟子さんが3名いるとか。木村さんは、他の職人さん達はやりたがらない後進指導を、なるべく受け入れるようにしている印象があります。「素人同然の方に教えるのは大変なのにねぇ。ご苦労様です」なんてつい軽口。

 

津軽塗の職人さんもだいぶ高齢化しているので、木村さんはいろいろ考えるところがあるようです。真剣に仕事に打ち込んでいる人ほど、未来のことを考えて行動する傾向が強いように感じます。

 

6月に入れば、早朝は漆掻きに出かける日々が始まるとか。
岩木山の麓に、バブルの頃に植樹された漆の森が生い茂っているそうで、ここ数年、木村さんは漆掻きもやっているのです。

 

(こういう仕事をしていると、当時は助成金も出て、植樹事業があったそうですから、手付かずの漆の林が各地にあるとかないとか、いろんな裏話も聞き及んでおります。)

 

私の知人数名から、Jがつく産地の国産漆は中国産より扱いにくいという話を聞いていたもので、岩木山の漆はどうなのか聞いたところ、やっぱり植物ですから、漆の調子はそれぞれなところもあるから、漆の様子を見てその漆の癖を判断したり、使えるように調整する技術も必要だよねと、ぽそり。

 

自然が作るものを、その人の限定的な価値観で、単純に良い/悪いと判断するのって浅いよなと、多くを語らずともすっと軌道修正してくれます。木村さんと話していると、こういう瞬間が多くて、ずっと側にいたくなるんですよね。

 

そんな木村さんが、丹精込めて塗っております津軽塗の器、父の日におすすめ

葉っぱのお皿→https://goo.gl/9ryDFX 
お椀や飲む器→https://goo.gl/NMUHaU

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【金継ぎ】こまやが継いだ器〜深鉢

  • 2019.05.15 Wednesday
  • 14:36

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金継ぎ職人こまやの継いだ器、もう1点。

こまやさんといえば、継いだラインに螺鈿をあしらうのが特徴ですが、今回のはアワビ貝。

 

ランダムな形状の貝の粒々は、暗い深海でチラチラと発光しているクシクラゲを思い出しちゃう。

 

赤や青、緑にパールと今回のアワビ貝は賑やかな色合い。

 

見飽きない輝きです。

 

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【金継ぎ】こまやが継いだ器〜小鉢

  • 2019.05.13 Monday
  • 19:48

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金継ぎ職人こまやの継いだ器。

今回は、継いだラインをぶっとく錫を蒔いて強調。

 

パウル・クレーの「ルツェルン近くの公園」みたいな、線が踊って見えますよね。

 

器の地も梨地ザラッとしておりますから、錫のつや消しの印象と相まってとってもモダンです。

 

(ああ、自分のものにしてしまいたい誘惑、、、)

 

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【TOMATO畑】限定品のマグカップ〜漆器初心者にこそおすすめのひと品

  • 2019.03.09 Saturday
  • 21:00

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TOMATO畑の限定品のご案内。
以前購入された方から、買い増したいと何度もお問合せいただいていた『マグカップ』出ました。

私の手で持ってみた画像も入れましたが、女性でも収まりのよいサイズ。約280ml入ります。

いつものごとく、摺り漆6回、なのに¥2700というお買い得価格に、わたくし目が点です。

せっかくだから、初めて漆器を買って使ってみたいという方にこそ、おすすめいたします。

漆は、私の持論ですが、肌で感じて心地よい素材なので、口をつけて飲み食いする器に使うと真価を発揮すると思うのです。

漆って何がそんなにありがたいのか分からない、値段もバカみたいに高いと思っている方こそ、ぜひTOMATO畑のカップを使ってみて欲しいものです。

通販→https://goo.gl/ADi5X9
***************************************
欧米の方は、カップといえば把手、持ち手がついているのが普通ですが、日本人は取手のない器で飲む習慣があります。つまり器の手触りを味わう国民性。

そして、木の器は木が天然の断熱材ですから、中の飲み物が熱い時は穏やかな暖かさが伝わりますし、冷たい飲み物を入れたら結露しにくいのがいいところ。

使っているうちに、段々と滑らかな手触りになり、艶も増していきますから、そういう経年変化も楽しんで欲しいと思います。

自分で使って育てる器、それが漆の器、木の器。

把手が無いので、重ねて収納が出来ますから、家族分揃えても省スペース。

木の肌の温もりを感じながら、美味しい飲み物を味わっていただけたらと思います。

通販→https://goo.gl/ADi5X9
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TOMATO畑の器は、直接口をつけて飲んだ時に、汁垂れしないところもいいところ。お椀もどんぶりも、きれいに食事が出来るのには感心いたします。

目で見てそれと分からないぐらいの形状、ディテールを作り上げる事が出来るのがTOMATO畑の凄い所なんです。

そういうところも、ぜひ体感していただけたらと思います。
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